ყველა ადამიანი სწრაფად და მარტივად არ იკლებს წონას. ზოგჯერ ყოველ კვირას ან თვეებსაც გიწევთ ბრძოლა. სწორედ ასეთი ვარიანტებისთვის შეიქმნა დუკანის დიეტა. ამ სისტემაზე ყველა კარგავს წონას, განურჩევლად სქესისა და ასაკისა.
ვინ არის პიერ დუკანი?
ფრანგმა ექიმმა და დიეტოლოგმა შექმნეს დიეტა, რომელსაც მისი გვარი დაარქვეს. პიერ დუკანმა სისტემა 30 წლის წინ შეიმუშავა, მაგრამ პოპულარობა მოიპოვა ავტორის სახელმძღვანელოს შემდეგ. მასში ავტორი დეტალურად აღწერს მექანიზმს, აღწერს ფაზებს. პიერ დუკანმა წონაში დაიკლო ამ სისტემაზე. მისივე თქმით, ოთხი ეტაპის და დიეტური შეზღუდვების არარსებობის წყალობით, აბსოლუტურად ყველას შეუძლია წონის დაკლება.
წიგნის გამოცემის შემდეგ, პიერმა მსოფლიო პოპულარობა მოიპოვა, ბევრ ქვეყანაში იმყოფებოდა, მონაწილეობდა სატელევიზიო პროგრამებში. ცნობილმა ადამიანებმა წონაში დაკლების გზა სცადეს, ეს კარგი პიარი იყო. მოგვიანებით, ამ სისტემის საფუძველზე გამოჩნდა მსგავსი კეტოგენური დიეტები, მაგრამ მათ ასეთი პოპულარობა არ მიუღიათ.
დიეტის ძირითადი პრინციპები
ფრანგი ექიმის დიეტა ემყარება ცილების კვებას ნახშირწყლების, ცხიმიანი საკვების მკაფიო შეზღუდვით. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ დიეტა იქნება ერთფეროვანი, რომელიც შედგება ერთფეროვანი ქათმისგან, კეფირით. ამის საწინააღმდეგოდ, დუკანის ცილოვანი დიეტა ერთ – ერთია იმ იშვიათი მეთოდებიდან, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ მიირთვათ ტკბილეული, სხვადასხვა სასმელი, ნამცხვრები, მაგრამ შაქრის შემცვლელებთან და დიეტურ პროდუქტებთან ერთად.
ნახშირწყლების ნაკლებობა სხეულს აიძულებს აქტიურად დაანგრიოს ცილოვანი საკვები და ენერგია გამოიმუშაოს საკუთარი ცხიმის მარაგიდან.
როგორც საფუძველი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წიგნში მოცემული რეცეპტები, დაწერილი აქ, ან მოაწყოთ საკუთარი კერძები დასაშვები სიიდან. დიეტის დასაწყისიდან და დიეტის დასრულების შემდეგ, დოქტორი დუკანი მკაცრად გირჩევთ მიიღოთ შვრიის ქატო. ეს არის სხეულისთვის აუცილებელი ბოჭკო, რომელიც ასუფთავებს ნაწლავებს, აჩქარებს ცილების დამუშავებას და მრავალფეროვნებას მოაქვს მენიუში.
ოთხი ფაზა აღწერით
სისტემა დიდი ხანია მუშავდება. თითოეული ეტაპი მნიშვნელოვანი ეტაპია, რომლის გავლაც თავიდან ბოლომდე უნდა გაიაროთ. თქვენ არ შეგიძლიათ შეცვალოთ ან შეამციროთ ხანგრძლივობა. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, დუკანის დიეტა მისცემს სტაბილურ შედეგს. არც წელიწადში და არც ათი წლის განმავლობაში დაკარგული კილოგრამები აღარ დაბრუნდება.
დუკანის დიეტის ძირითადი ეტაპები და მათი ხანგრძლივობა:
- შეტევა. ეს ეტაპი საშუალებას გაძლევთ გჯეროდეთ საკუთარი თავის, რადგან რამდენიმე დღეში შეგიძლიათ განშორდეთ 3-7 კგ-ს. Ducan Attack Diet მენიუ აგებულია მხოლოდ მსუბუქ, უცხიმო ცილებსა და ქატოზე. მაქსიმალური ხანგრძლივობაა 10 დღე, ჩვეულებრივ, 3-დან 7-მდე.
- მონაცვლეობა. შეტევისგან განსხვავებით, ეს ეტაპი საკმაოდ გრძელია, ხანგრძლივობა დამოკიდებულია საწყის წონაზე. თუ ეს ბევრია, მაშინ მონაცვლეობის დაცვა შეიძლება 5, 7, 9 თვის განმავლობაში. დაშვებულ ბოსტნეულს და სხვა საკვებს ემატება ცილოვანი საკვები, მათი ნახვა შეგიძლიათ ქვემოთ. ცილისა და ცილის დღე ბოსტნეულთან ერთად მონაცვლეობით თანაბარი თანაფარდობით 1: 1, 2: 2 ან 3: 3.
- კონსოლიდაცია ასევე კონსოლიდაციაა. ყველაზე მნიშვნელოვანი ეტაპი, რომლის გარეშეც შედეგის შენარჩუნება შეუძლებელი იქნება. ხანგრძლივობა გამოითვლება შემდეგნაირად: 1 კგ დაკარგულ წონას 10 დღე სჭირდება. ანუ, თუ 7 კგ დაეცა, მაშინ ეს ეტაპი 70 დღის ტოლი იქნება, შესაძლებელია ცოტა მეტი, მაგრამ არანაკლებ.
- სტაბილიზაცია. ეს დუკანის დიეტის ეტაპი კი არ არის, არამედ მას შემდეგ ცხოვრება. დედააზრი მარტივია - თქვენ უნდა მოაწყოთ 1 დღე შეტევის მენიუში კვირაში ერთხელ და გააგრძელოთ ქატოს გამოყენება. ეს ღონისძიება ხელს უშლის წონის მატებას და საშუალებას მოგცემთ მრავალი წლის განმავლობაში შეინარჩუნოთ ფორმა.
Მნიშვნელოვანი! დუკანის დიეტაზე თითოეული პერიოდის (ფაზის) ხანგრძლივობა დამოკიდებულია პერსონალურ მონაცემებზე, საჭიროა ინდივიდუალური გაანგარიშება.
რამდენად შეგიძლიათ წონაში დაკლება?
პიერ დუკანის დიეტა არ ცხადყოფს ზუსტ ციფრებს. ზოგიერთი ადამიანი ახერხებს 5 კგ დაკარგვას თვეში, სხვა ადამიანს შეუძლია ადვილად დაკარგოს ყველა 15 კგ. ბევრი რამ არის დამოკიდებული სისტემის მკაცრ დაცვაზე, საწყის პარამეტრებზე. თუ ადამიანს აქვს ენდოკრინული დარღვევები, ამ დიეტამ შეიძლება არ იმუშაოს, ან წონის დაკლება ძალიან ნელა წარიმართება.
საშუალოდ, თავდასხმა კარგავს საწყისი სხეულის წონის 2-დან 4-5% -მდე. მონაცვლეობით, კვირაში 2-3 კგ-ს სჭირდება. 70% –ით დაფიქსირებისას, წონის დაკლება ჩერდება, ზოგჯერ შედეგი ირევა, სანტექნიკის ხაზები იცვლება მცირედი ზრდით.
რა განსაზღვრავს შედეგს:
- საწყისი წონიდან. თუ ადამიანს მხოლოდ 5-10 დამატებითი ფუნტი აქვს, მაშინ ერთ თვეში ის მათ ნამდვილად არ დაკარგავს.
- ქალის ციკლიდან. საჭირო არ არის სასოწარკვეთა, თუ გარკვეულ მომენტში წონა არ შემცირდება. თუ დიეტას დაიცავთ, მაშინ ძალიან მალე იქნება სასწორზე მინუსი.
- საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობიდან. ყაბზობა ჩვეულებრივი მოვლენაა დუკანის დიეტაზე. აუცილებელია სკამის მონიტორინგი, დროულად მოქმედება.
დუკანის დიეტა არ არის შესაფერისი მათთვის, ვისაც ორიოდე ფუნტის მოშორება სჭირდება. მაგრამ ეს სისტემა გახდება ადამიანი, ვისაც აქვს 20 კგ-ზე მეტი ჭარბი წონა. ბევრი ადამიანია, რომლებმაც შეამცირეს წონა ნახევარში, ამ სისტემის დახმარებით მოიცილეს 40-60 კგ.
დუკანის დიეტა: სად უნდა დავიწყოთ გზა ჰარმონიისკენ?
დოქტორი დუკანი გირჩევთ დაიწყოთ თქვენი დიეტა მისი წიგნის შესწავლით. სანამ თავიდან ბოლომდე არ წაიკითხავს, ძნელი გასაგებია სისტემა. შეიძლება ეს ასე იყო ბოლო დრომდე. ახლა ბევრი სტრუქტურირებული ინფორმაციაა, რომელიც ზოგავს დროს.
სად უნდა დაიწყოს:
- გადაწყვიტე. დიეტა გრძელია. არდადეგებმა, შვებულებამ, ნერვულმა გამოცდილებამ, პრობლემებმა არ უნდა გააფუჭოს გზა მიზნისკენ. მნიშვნელოვანია ავირჩიოთ წონის დაკლების ყველაზე კომფორტული პერიოდი.
- შეისწავლეთ დუკანის დიეტა, ყველა ეტაპი, საკვების სიები, შეიმუშავეთ ან იპოვნეთ შესაფერისი მენიუ, რომლის მკაფიოდ დაცვაც დაგჭირდებათ
- შეიძინეთ ყველა პროდუქტი. თქვენ უნდა იზრუნოთ იმაზე, თუ რა იქნება დიეტაში ხვალ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დარღვევების თავიდან აცილება შეუძლებელია. თუ ადამიანი მუშაობს, მაშინ დუკანის დიეტის დროს რეკომენდებულია წინასწარ შეადგინოთ მენიუ ყოველი დღისთვის.
- გაზომეთ, აწონილეთ. შედეგების ვიზუალური შეფასება ყოველთვის არ იძლევა კმაყოფილებას, განსაკუთრებით წონის დაკლების პირველ კვირებს და ციფრების შეცდომაში შეყვანა შეუძლებელია.
ასევე, დუკანის დიეტისთვის მნიშვნელოვანია სამზარეულოს სასწორის შეძენა, რაც ხელს შეუწყობს ქატოს და სხვა დამატებითი ინგრედიენტების დოზირებას.
დიეტის წესები
დიეტა არ არის დაბალანსებული, სხეულს დასჭირდება გარკვეული ნივთიერებები. იმისათვის, რომ არ დაირღვეს შიდა პროცესების მუშაობა, თავიდანვე საჭიროა ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსის მიღება. ეს ასევე დაგეხმარებათ კანის, თმის, ფრჩხილების შენარჩუნებაში წონის მკვეთრი დაკლებით.
დიეტის სხვა წესები:
- ყოველდღიურად დალიეთ 1, 5 ლიტრი წყალი. ეს წესი ტრიალებს ერთი დიეტიდან მეორეში, სითხე აუცილებელია წონის დაკლებისთვის. ნებადართულია ჩაი, ყავა, ნებისმიერი მწვანილი, შეგიძლიათ დაამატოთ შაქრის შემცვლელი.
- ნუ შეწვით საკვები ზეთში. მაგრამ ამის გაკეთება შეგიძლიათ მშრალ ჭურჭელში. ყველაზე ხშირად, კერძებს ამზადებენ ღუმელში ჩაშუშვით, ადუღებით.
- არ უნდა გაგიტაცოთ შაქრის შემცვლელები, თუმცა დიეტა მათ საშუალებას აძლევს. შეფუთვა შეიცავს მაქსიმალურ დასაშვებ დღიურ დოზას. ჭარბმა შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემა.
- ფრთხილად უნდა იყოთ ხელნაკეთი რძის პროდუქტების მიმართ. მათ აქვთ მაღალი ცხიმის შემცველობა, რაც არ არის შესაფერისი დუკანის წონის დაკლებისთვის. გამონაკლისს წარმოადგენს მისგან დასაბრუნებელი და ხაჭო რძის გამოყოფის შემდეგ.
ულუფის ზომა შეუზღუდავია დიეტაზე. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ ზედმეტი ჭამა. ცილოვანი საკვები კარგად არის გაჯერებული, შიმშილის დასაკმაყოფილებლად 150-200 გრამი ხშირად საკმარისია.
ქვემოთ მოცემულია ცხრილი მენიუებით, ხუთი სადილისთვის, მაგრამ შეიძლება კიდევ ბევრი იყოს. ცილის პროდუქტებს არ სჭირდებათ რაციონირება, ისევე როგორც მოხმარების დრო.
ფაზა "თავდასხმა": ნებადართული და აკრძალული საკვები
დუკანის დიეტაზე ყველაზე რთული ეტაპია შეტევის ფაზა, მენიუ მკაცრია, იგი შედგება შემდეგი საკვებისგან. 72 მათგანია, პლუს 30 გრ შვრიის ქატო. მნიშვნელოვანია, რომ მხოლოდ ისინი არიან შემადგენლობაში, არ აქვთ დანამატები და ფქვილი. ზოგი ადამიანი მოიხმარს სუფრის კოვზ ქატოს, რაც ძირეულად შეცდომაა. მარცვლეულის ქერქი ძალიან მსუბუქია, ასე რომ აუცილებლად აწონეთ.
რისი მოხმარება შეიძლება:
- ყველა სახის უცხიმო ხორცი და სუბპროდუქტები;
- ყველა ფრინველი, გარდა ბატები, იხვები;
- ყველანაირი თევზი, ცხიმიანი ჯიშების ჩათვლით, კონსერვები, შებოლილი ხორცი;
- ყველა ზღვის პროდუქტი (სკალპები, კრევეტები, კალმარები და კიბორჩხალის ჩხირებიც);
- ქათამი, იხვი, მწყერის კვერცხები, მაგრამ yolks- ზე არსებობს შეზღუდვა (დღეში არა უმეტეს წყვილი);
- რძის პროდუქტები 1% -მდე ცხიმი;
- ლორი, ძეხვი, ძეხვი 4% -მდე ცხიმის შემცველობით;
- მის წვენში დაკონსერვებული თევზი;
- აზიური ლაფშები, შირატაკის ბრინჯი;
- 1 ჩ. კ. მცენარეული ზეთი.
როგორ განვსაზღვროთ ძეხვეულის ცხიმის შემცველობა? თქვენ უბრალოდ უნდა ნახოთ რამდენი ცხიმია 100 გრ პროდუქტზე, ეს მონაცემები კალორიულობის გვერდით დგას. თუ ცხიმი 4 გ-მდეა, მაშინ პროდუქტი შესაფერისია.
ყველა პროდუქტი, რომლებიც ამ სიაში არ არის, აკრძალულია. ეს არის ბურღულეული, ხილი, ბოსტნეული, ცხიმიანი რძე და ხორცი. აკრძალვაში შედის თხილი, შაქარი, მაიონეზი და სხვა შეძენილი სოუსები, ლობიო, ცომეული და პური.
ფაზა "მონაცვლეობა": ნებადართული და აკრძალული საკვები
დუკანის დიეტის მონაცვლე ფაზას ხშირად მოიხსენიებენ როგორც საკრუიზო, რადგან აქ არის მცურავი ცილა და შერეული დღეები. ამ პერიოდში დაშვებულია შეტევის წინა ეტაპიდან მიღებული ყველა პროდუქტი და ჩნდება მრავალფეროვანი ბოსტნეული.
დამატებითი პროდუქტები (DOPs) მონაცვლეობისთვის:
- პომიდორი, კიტრი, ბოლოკი, გოგრა და ყველა სხვა ბოსტნეული, კარტოფილის გარდა;
- სოკო (ახალი, პიკელებული, გამომცხვარი, ჩაშუშული);
- მწვანეთა ყველანაირი
- 1 ს. კ. ლმზესუმზირის, ზეთისხილის, რძიანი ან ნებისმიერი სხვა ტიპის ზეთი.
ცილოვანი პროდუქტების გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერ კომბინაციაში, ერთ კერძში ერთდროულად გამოიყენეთ რამდენიმე ტიპი. მაგრამ არ არის რეკომენდებული ბოსტნეულის ფართო ასორტიმენტის დამზადება, დღეში 2-3 ტიპი საკმარისია. უფრო ფრთხილად არის დიეტაში გოგრის, ჭარხლის, სტაფილოს დამატება, რადგან ისინი შეიცავს სახამებელს და აქვთ შაქრის შემცველობა.
სხვათა შორის, ზოგიერთ წყაროში მწვანე ვაშლი ნებადართულია Monsieur Ducan- ის დიეტაზე. ეს მცდარი ინფორმაციაა, ექიმის განვითარებაში ნაყოფი არ ყოფილა.
დამატებითი პროდუქტები (DOP)
ყველა ნებადართული პროდუქტი ზემოთ მოცემული არ არის. დუკანის დიეტა განსხვავდება სხვა სისტემებისგან საინტერესო და მრავალფეროვანი დიეტით. აქ არის დანამატები საინტერესო კერძების შესაქმნელად. მათი გამოყენება შესაძლებელია ცომეულში, კასეროლებში, მთავარ კერძებში.
რა შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიეტაში:
- ტომატის პასტის ორ კოვზამდე (არა კეტჩუპი);
- გაზიანი სასმელები 0 კალორია;
- სოიოს სოუსი, სხვადასხვა სახის ძმარი;
- ნიორი და ხახვი;
- დღეში 2 გრანიკი;
- საფუარი, სოდა, საფუარი, ჟელატინი, გასქელებები;
- ლიმონის წვენი;
- პიკელებული კოჭა;
- არც მე;
- სურნელოვანი მწვანილი, ბუნებრივი სანელებლები;
- კაკაო 12% -მდე ცხიმი
- უცხიმო რძის ფხვნილი.
განსაკუთრებული ყურადღება ექცევა შაქრის შემცვლელებს. სწორედ ისინი საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ ნამცხვრები, ნამცხვრები, ჟელე, ნაყინი და ნებისმიერი სხვა დესერტი. არსებობენ ადამიანები, რომლებიც ჭამენ მხოლოდ ცილებს, რომელთაც არ აქვთ დანამატი. მაგრამ დიდი ხნის განმავლობაში დაიცვას Ducan დიეტის ერთფეროვანი მენიუ მოგწყინდება. ამიტომ, რეკომენდებულია დაუყოვნებლივ იზრუნოთ მაღალხარისხოვანი შაქრის შემცვლელებისა და საცხობი ინგრედიენტების შეძენაზე.
დუკანის დიეტა: მენიუ ყოველდღე შეტევისთვის
შეტევის დროს წონა აქტიურად იწყებს დაკლებას, მაგრამ ამავდროულად, ადამიანს შეუძლია განიცადოს სისუსტე, გუნება-განწყობილება, ნერვიულობა და ძლიერი წყურვილი. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ დუკანის დიეტის მენიუ ყოველდღე შეტევაზე მაქსიმალურად მრავალფეროვანი იყო, უზრუნველყოფდა სხეულის საჭიროებებს და თრგუნავდა აკრძალული ნახშირწყლების მოხმარების სურვილს.
ულუფის ზომას მნიშვნელობა არ აქვს, მაგრამ მნიშვნელოვანია გაითვალისწინოთ yolks. თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორზე მეტი ცალი; საჭიროების შემთხვევაში, ნებადართულია ომლეტში მეტი ცილების ან ხორცის, თევზის პროდუქტების დამატება.
| ორშაბათს | სამშაბათს | ოთხშაბათს | ხუთშაბათი | პარასკევი | შაბათი | კვირა | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| საუზმე | ცილის ომლეტი | ყავა, 30 გრ უცხიმო ყველი | მსუბუქად დამარილებული ორაგული, მოხარშული კვერცხი | ძეხვის წყვილი, კვერცხი | ზღვის პროდუქტები შეურიეთ სოიოს სოუსს | გახეხილი კვერცხი ძეხვით | ქათმის ომლეტი |
| საჭმლის | 30 გრ ქატო, ჩაი | 30 გრ ქატო, ჩაი | 30 გრ ქატო, ჩაი | 30 გრ ქატო, ჩაი | 30 გრ ქატო, ჩაი | 30 გრ ქატო, ჩაი | 30 გრ ქატო, ჩაი |
| ვახშამი | გამომცხვარი ქათამი | ხორცის კოტლეტი | ჩაშუშული ღვიძლი | მოხარშული ხორცი | გამომცხვარი ქათამი | ყური | Შემწვარი თევზი |
| ნაშუადღევს snack | რბილი ხაჭო | კეფირი | ნატურალური იოგურტი | კეფირი | სანელებელი პროტეინის ომლეტი | Ხაჭო | Ჭიქა რძე |
| ვახშამი | ლიმონით გამომცხვარი თევზი | ცილის ომლეტი კრაბის ჩხირებით | ძროხის ხორცი | შემწვარი კრევეტები ლიმონით | თევზის კოტლეტი | გამომცხვარი ქათამი | ქათმის გულები კეფირში |
დუკანის დიეტის შემდეგ მენიუში ქატო წარმოდგენილია ყოველ დღე შეტევაზე, როგორც მეორე შუადღისას საუზმე. მათი საშუალებით შეგიძლიათ გააკეთოთ პური, ბლინები, მაფინები ან სხვა კერძები დასაშვები ინგრედიენტებით. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი.
მენიუ დუკანის დიეტის ყოველი დღისთვის "მონაცვლეობის" ფაზისთვის
ამ მომენტიდან იწყება ნამდვილი დუკანის დიეტა, რომლის მენიუ ყოველდღე შთაბეჭდილებას ახდენს მრავალფეროვანი კერძებით. სისტემა საშუალებას გაძლევთ ჭამოთ, როგორც რესტორანში, ხოლო წონაში დაკლება. მონაცვლეობა შეიძლება განხორციელდეს ნებისმიერი სქემის მიხედვით, მაგრამ უფრო ხშირად ისინი იყენებენ 1: 1 ან 2: 2, ძნელია გაუძლო ორზე მეტ ცილოვან დღეს.
| ორშაბათს | სამშაბათს ცილის დღე | ოთხშაბათს | ხუთშაბათი, ცილის დღე | პარასკევი | შაბათის ცილის დღე | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| საუზმე | ცილოვანი omelet სოკოთი, რძის ჩაი | ქათმის ომლეტი, ყავა | შემწვარი გოგრა, 1-2 კვერცხი, 2 გრანიკა | რბილი ხაჭო ნიორით, კამა | ბადრიჯნის omelet, პიკელებული კოჭა | გახეხილი კვერცხი სოკოთი, კაკაოთი |
| საჭმლის | ქაფი კეფირით | ქატოს ბლინი ლორით | ქატო, რძე | ქატოს ბლინი, საჰზამი, ხაჭო | ქაფი კეფირით | ქატო ცომეული და ყავა |
| ვახშამი | კომბოსტოს წვნიანი ხორცით | ძროხის ხორცი | ჩაშუშეთ ბოსტნეულით, ხორცით | დაჭრილი ქათმის კოტლეტი პომიდორში | ნიახურის სუპი ქათმის ხორცით და ნებადართული ბოსტნეულით | თევზი სოიოს სოუსში |
| ნაშუადღევს snack | გოგრის პიურე, ერთი ჭიქა რძე | ხაჭოს დესერტი (ქვემოთ მოცემულია რეცეპტი) | სტაფილოს სალათი, ხაჭო | 2 კვერცხი, კეფირი | კიტრის სალათი, კვერცხი | რძე |
| ვახშამი | მოხარშული თევზი (შეგიძლიათ გრილი), კომბოსტოს სალათი | ქათმის კოტლეტი | კომბოსტოს სალათი, მოხარშული ხორცი | კაფარში ჩაშუშული კალმარები | წიწაკა ჩაყრილი ხორცით, მწვანილებით | ხორცი ხახვით და მწვანილით |
ვინაიდან მონაცვლეობა ყოველთვის გულისხმობს წყვილს, რომელიც ერთმანეთს ცვლის, დუკანის დიეტის ყოველი დღის მენიუში მოცემულ ცხრილში მოცემულია გაანგარიშება 6 დღის განმავლობაში. შემდეგ შეგიძლიათ გააგრძელოთ უკვე მითითებული კერძების არჩევა ან მოაწყოთ საკუთარი ვარიანტები, მიიღოთ ინფორმაცია სხვა წყაროებიდან.
კონსოლიდაციის ეტაპი (კონსოლიდაცია, კონსოლიდაცია)
ამ ეტაპისთვის, ადამიანმა მიაღწია იდეალურ ან სასურველ წონას, მაგრამ შეუძლებელია ნორმალური კვების დაბრუნება. სხეული კვლავ დაუცველია, მნიშვნელოვანია მისი თანდათანობით მომზადება ყოველდღიური საკვებისთვის. ყოველდღიური დიეტა ემყარება შერეულ ცილა-ნახშირწყლების დღეებს, პურის, ბურღულეულის, არა ტკბილი ხილის, ცხიმიანი ხორცის ეტაპობრივი დანერგვას. კვირაში აღარ დაამატოთ ახალი 2-3 პროდუქტი.
კონსოლიდაციის ეტაპის ძირითადი წესები:
- შვრიის ქატოს მოხმარება განაგრძობს. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ჭვავის, ხორბლის ბოჭკოს ნაწილი.
- შეგიძლიათ მოატყუოთ კვება კვირაში ერთხელ. მას დიეტაზე "დღესასწაულს" უწოდებენ. დასაშვებია ნებისმიერი კერძები და პროდუქტები, მათ შორის ტკბილი ხილი, ნამცხვრები, ნაყინი, ცომეული. ოღონდ ერთი ულუფის ზომით.
- პირველი დღე პირველი ეტაპიდან რჩება ცილოვანი. დიეტის ავტორი ხუთშაბათს დაჟინებით მოითხოვს, მაგრამ ეს არ არის საჭირო.
დუკანის დიეტის ამ ეტაპისთვის, მაგიდის რეცეპტები მენიუდან ყოველდღე შესაფერისია. შეგიძლიათ მიირთვათ სუპები, ბოსტნეულის ხახვი, გამომცხვარი ხორცი. თქვენ კვლავ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქრის შემცვლელი საშუალებები და სხვა დანამატები, შეზღუდეთ კარტოფილი, ტკბილეული, ცომეული. ისინი დიეტას გარეშე სარგებელს არ მოუტანენ ფიგურას.
დიეტის რეცეპტები
ამ დიეტაზე წონის დაკლება გრძელვადიანია, ამიტომ მხოლოდ მოხარშული ან ჩაშუშული ხორცის ჭამა არ გამოდგება. დუკანის დიეტის კვირის მენიუს ცხრილში მოცემულია მარტივი რეცეპტები. ყველა მათგანი ადვილი მოსამზადებელია, სურვილის შემთხვევაში, მათი დამატება შესაძლებელია სოუსებით, ბოსტნეულით, სანელებლებით. მაგრამ ზოგჯერ საჭიროა საზ გემრიელი, ჩვეულებრივი ადამიანების ყოველდღიური საჭმლის მსგავსი. ეს დაგეხმარებათ არ დაიმორჩილოთ ცდუნებებს, ავარიების თავიდან ასაცილებლად.
დესერტი ხაჭოსგან ჟელესთან ერთად
ჟელატინი ნებადართულია დიეტის საშუალებით, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ მოამზადოთ მშვენიერი ცილოვანი დესერტები. თქვენი გემოვნების დამატკბობლის რაოდენობა. უცხიმო რძის პროდუქტები.
შემადგენლობა:
- 250 გრ ხაჭო;
- 100 მლ რძე;
- 1 ჩ. კ. ჟელატინი;
- შაქრის შემცვლელი;
- ვანილინი.
სამზარეულოს მეთოდი
- შეურიეთ ჟელატინი და ნახევარი რძე, გააჩერეთ.
- დანარჩენი რძე შეუთავსეთ შაქრის შემცვლელს. თუ ის ტაბლეტებშია, ჯერ მოზილეთ. ჩაასხით ხაჭოში, სცემეთ ან უბრალოდ კარგად გახეხეთ, დაამატეთ ვანილი.
- გაათბეთ რძე ჟელატინით, რომ ყველა ხაჭო დაიშალა. ჩაასხით ხაჭოში გაწურვის საშუალებით.
- კვლავ ათქვიფეთ, გაყავით ორ ფორმაში, შედგით მაცივარში 5-7 საათის განმავლობაში. დესერტი უნდა გამყარდეს.
თუ მყისიერი ჟელატინი გამოიყენება, ის შეიძლება შეურიოთ რძეს და გაადნოთ რამდენიმე წუთის შემდეგ.
ქატოს ბლინი
ეს ბლინი ნამდვილი სიკეთეა ამ დიეტისთვის. იგი ცვლის ცომეულს, კარგად უხდება ხორცს, სალათებს, ტკბილ და მარილიან ხაჭოს. ამავე დროს, ის რეგულარულ ტაფაში ძალიან სწრაფად მზარეულობს. სწორედ ეს ბლინი გამოჩნდება ზემოთ მენიუში Ducan- ის დიეტის კვირის განმავლობაში. მას ხშირად ბრტყელ პურს უწოდებენ.
შემადგენლობა:
- 30 გრ ქატო;
- 1 კვერცხი;
- 3 სუფრის კოვზი კეფირი;
- მარილი, გამაფხვიერებელი.
სამზარეულოს მეთოდი
- გახეხეთ ქატო.
- ათქვიფეთ კვერცხი კეფირით, დაუმატეთ ქატო, მარილის მარილი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დანერგოთ გამაფხვიერებელი, საკმარისია დანის წვერზე.
- გააკეთეთ ცომი, გააჩერეთ ხუთი წუთი.
- გააცხელეთ წებოვანი ტაფა. გამოაცხვეთ ორიოდე წვრილი ბლინი ან დაასხით მთელი ცომი, გააკეთეთ ერთი ბრტყელი ნამცხვარი.
თუ ბლინების მომზადება არ შეგიძლიათ, ისინი გახეულია, არ უნდათ გადაბრუნება, მაშინ ამ ცომისგან ბლინების გაკეთება შეგიძლიათ.
ქათმის ლორი
ეს ლორი ძეხვისა და ძეხვის შესანიშნავი ალტერნატივაა, რადგან მაღაზიაში ყოველთვის არ არის სასურველი ცხიმის შემცველობა. კერძის მიღება შესაძლებელია დიეტის ყველა ფაზის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- 1 კგ ქათმის მკერდი;
- 15 გრ ნიორი;
- 15 გრ ტკბილი წიწაკა;
- 15 გრ ჟელატინი;
- 12 გრ მარილი;
- 2 გრ შავი პილპილი.
სამზარეულოს მეთოდი
- გახეხეთ მკერდი ძალიან წვრილად, გააკეთეთ კუბურები 0, 4-0, 4 სმ. ჩაასხით თასში.
- გაწურეთ ნიორი, დაუმატეთ ყველა სანელებელი, ჟელატინის ჩათვლით. აურიეთ, გადააფარეთ კილიტა. გააჩერეთ 2-3 საათით. თუ სახლში ცხელა, მაცივარში ჩადეთ.
- კვლავ აურიეთ, ჩადეთ ძეხვის ფორმის საცხობი ტომარა, მჭიდროდ დაატრიალეთ, ძაფით გაუკეთეთ, კიდეები დაუკარით. გააკეთეთ რამდენიმე პუნქცია სხვადასხვა ადგილას.
- აცხვეთ ლორი 180 გრადუსზე 35 წუთის განმავლობაში.
- გამოიღეთ, გააგრილეთ, გააგზავნეთ მაცივარში მთელი ღამით. ჩანთა შეგიძლიათ დილიდან ამოიღოთ.
არ არის აუცილებელი ასეთი ლორი ქათმის ფილედან, ინდაურისგან, ნებისმიერი მჭლე ხორცი ან ნარევი იყოს შესაფერისი, მაგრამ ამ შემთხვევაში ღუმელში მომზადების დრო შეიძლება გაიზარდოს.
უკუჩვენებები დუკანის დიეტის მიმართ
წონის დაკლების ამ მეთოდის საფრთხეებსა და უსაფრთხოებასთან დაკავშირებით კვლავ ბევრი დავა არსებობს. დუკანის დიეტას აქვს უამრავი უკუჩვენება. შესაბამისობის მიღებამდე აუცილებელია ტესტების ჩაბარება, თირკმელების ფუნქციონირების შემოწმება. ყველა სხეულს არ შეუძლია დიდი რაოდენობით ცილის მიღება.
ძირითადი უკუჩვენებები:
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნებისმიერი დაავადება;
- დიაბეტი;
- ჰორმონალური დარღვევები და ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებები;
- ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების დარღვევა;
- ორსულობა, დაგეგმვის ეტაპის ჩათვლით, ძუძუთი კვება;
- მენოპაუზის პერიოდი.
ეს დიეტა იდეალურია მხოლოდ ჯანმრთელი და ახალგაზრდებისთვის 20-დან 35-40 წლამდე. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე ქრონიკული დაავადება, საჭიროა მიმართოთ ექიმს. მაგრამ თითოეული ადამიანი თავად წყვეტს, მიმართოს თუ არა კეტოგენურ დიეტებს.
Ducan– ის დიეტაზე წონის დაკლებული ადამიანების მიმოხილვა
- "დუკანზე დავიკელი პირველი 20 კგ, შემდეგ მივედი PP- ზე კალორიების დათვლით. ეს დიეტა ჩემთვის მარტივი იყო, მაგრამ ძვირი. რთულია მაღალხარისხიანი ხორცის, კარგი ხაჭოს და სხვა პროდუქტების მიღება ჩვენგან, ფასები ძალიან მაღალია, ასეთი საკვების შეძენა არ შემეძლო ".
- "ეს არის ერთადერთი დიეტა, რომელზეც შიმშილი არ მიგრძვნია. მაქვს ბულიმია. დუკანზე, დილით ვჭამდი, ღამით ვჭამდი, მუდმივად ვღეჭავდი რაღაცებს და პირველ კვირას ვყრიდი 5 კგ-ს, შემდეგ სანტექნიკის ხაზები მცირე იყო, შედეგად 3 თვეში დავიკელი წონა 77-დან 58 კგ-მდე . ახლა გასასვლელში ".
- "ამ სისტემის შესაბამისად, წონაში ადვილად დავკარგე, არანაირი პრეტენზია არ ყოფილა დიეტის, ასევე შიმშილის გრძნობასთან დაკავშირებით. მაგრამ 2 კვირის შემდეგ, მუწუკები სახეზე და სხეულზე დავიწყე. როგორც ჩანს, ორგანიზმმა ამგვარი რეაქცია მოახდინა ცილის ასეთ რაოდენობაზე. მე მაშინვე არ დავუკავშირდი კანის პრობლემებს და დიეტას, მაგრამ კიდევ ერთი კვირის შემდეგ დერმატოლოგის კონსულტაცია მომიწია, რადგან გამონაყარი გაძლიერდა. ექიმმა თქვა, რომ დიეტა უნდა შეწყვიტოთ, შედეგად, 7 კგ-ის დაცემის შემდეგ, 3 კგ დაბრუნდა ".